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手順つきレシピ
材料と分量、目安時間を最初にまとめ、家庭のキッチンで再現しやすいよう番号付きの手順で説明しています。
概要
15分で作れる平日の夜ご飯から、週末のこだわり料理まで、幅広いレシピライブラリをご活用ください。食事制限、手持ち食材、調理時間でフィルタリングできます。
提供内容
このサイトでできること
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季節の料理
旬の食材を使ったレシピを季節ごとにまとめ、手に入りやすく味の良い時期に作れるようにしています。
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お菓子とパン
オーブンの温度や生地を休ませる時間、焼き上がりの見極め方など、失敗しやすいポイントを補足しています。
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献立と買い物リスト
食材を使い回して無駄を減らす一週間の献立例と、世帯に合わせて調整できる買い物リストを用意しています。
ご利用の流れ
ご利用の流れ
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目的から探す
行事や主な食材、使える時間などから絞り込み、その日に合うレシピを見つけます。
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内容を確認する
材料、必要な道具、合計時間を事前に確認し、調理の途中で困らないようにします。
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手順どおりに作る
手を動かしながら読めるよう、見た目の目安や時間の注意点を手順ごとに添えています。
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保存して活用する
よく作るレシピを記録し、ご自身の調整を書き留めながら活用してください。ご不明な点はお問い合わせください。
私たちについて
ミントリーフについて
ミントリーフです。エネルギー不足と糖質依存に悩んでいた創業者がケトーと出会い、人生が変わりました。同じ変革をすべての人が楽しく、持続可能な形で体験できるよう、このプラットフォームを作りました。
よくある質問
よくあるご質問
材料が足りないときはどうすればよいですか？
多くのレシピに一般的な代用品を記載しています。食感や加熱時間が変わる場合は、その旨を明記しています。
アレルギーや食事制限に対応していますか？
ベジタリアン、ヴィーガン、乳製品不使用、小麦不使用に該当するレシピには表示を付け、調整方法を記載しているものもあります。アレルギーをお持ちの場合は、ご使用になる食品の原材料表示をご確認ください。
作り置きや保存の目安はありますか？
保存が関係するレシピには、冷蔵での保存期間の目安や冷凍に向くかどうかを記載しています。
レシピの投稿や質問はできますか？
このページの連絡先からご連絡ください。レシピ名と試された内容を添えていただくと、具体的にお答えできます。
特別な調理器具は必要ですか？
ほとんどのレシピは一般的な家庭用の器具で作れます。スタンドミキサーや厚手の鍋など特定の器具が必要な場合は、手順の前に記載しています。
お問い合わせ
お問い合わせ
内容についてのご質問は、以下の連絡先までお寄せください。